在蘊藏豐富、口味獨特的貴州美食版圖中，貴陽辣子雞向來備受矚目。“山水龍記”貴陽辣子雞品牌連鎖餐飲在細(xì)分領(lǐng)域巧妙定位、精耕細(xì)作、創(chuàng)新破局，將傳統(tǒng)地域名菜成功升級為線上線下聯(lián)動，本地與全國并舉的全新產(chǎn)業(yè)體系，成為貴州又一張靚麗的美食文化名片。

為解決貴州美食產(chǎn)業(yè)在地域特質(zhì)、文化內(nèi)涵、發(fā)展理念、商業(yè)畫布等方面的諸多限制，塑造音樂文化賦能特色產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的全新商業(yè)模式，因創(chuàng)作《最炫民族風(fēng)》《自由飛翔》《荷塘月色》等大量流行金曲被譽為“神曲教父”、唱作《我在貴州等你》激蕩家鄉(xiāng)情懷，并作為貴州省家禽產(chǎn)業(yè)形象代言人的音樂人張超選定貴陽辣子雞產(chǎn)業(yè)賽道，攜手有十多年辣子雞餐飲連鎖運營經(jīng)驗的資深團隊，聯(lián)合創(chuàng)立了貴州山水龍記現(xiàn)代餐飲管理有限公司。

（圖片來源于貴州山水龍記現(xiàn)代餐飲連鎖管理有限公司）

在品牌張力方面，“山水龍記”命名取材《陋室銘》佳句“山不在高，有仙則名；水不在深，有龍則靈”，讓地域名菜與中國傳統(tǒng)人文精神充分融合發(fā)酵。

在地域情懷方面，音樂人張超躬身入局，親自坐鎮(zhèn)，讓“山水龍記”承載著滿滿的《我在貴州等你》情懷。

在餐飲出品方面，團隊獨創(chuàng)“五好廚房”和“五感服務(wù)”管理體系，回歸行業(yè)本質(zhì)、保障消費者體驗。

在流量加持方面，與多個政府部門和知名品牌聯(lián)動的數(shù)十場高端沙龍、網(wǎng)紅大V和文娛名人的頻繁打卡種草，讓門店生意長期處于客滿狀態(tài)。

（圖片來源于貴州山水龍記現(xiàn)代餐飲連鎖管理有限公司）

在產(chǎn)業(yè)延展方面，連鎖加盟、子品牌布局和辣子雞預(yù)制菜的電商運營齊駕并驅(qū)，讓品牌與全國各地的投資者和消費者有秒速連接的能力。

在社會責(zé)任方面，“山水龍記”提出“貴陽辣子雞產(chǎn)業(yè)帶”戰(zhàn)略布局，為貴州“強省會”和“鄉(xiāng)村振興”形成了全新范例……

近日，“山水龍記”經(jīng)過資質(zhì)審核、輿情監(jiān)控等層層篩選，成功入選為品牌強國優(yōu)選工程餐飲行業(yè)優(yōu)選成員單位，企業(yè)信息錄入品牌強國優(yōu)選工程數(shù)據(jù)庫，在國家級平臺向公眾展示品牌形象。

品牌強國·自主品牌優(yōu)選工程（簡稱：品牌強國優(yōu)選工程）是為貫徹落實“品牌強國”國家戰(zhàn)略，由《發(fā)現(xiàn)品牌》欄目組、對外經(jīng)濟貿(mào)易大學(xué)中國國際品牌戰(zhàn)略研究中心聯(lián)合主辦的自主品牌推廣體系，成為具備專業(yè)性、國家級特質(zhì)，具有國際化視野的優(yōu)秀品牌的價值增長的“第二引擎”，發(fā)揮品牌引領(lǐng)作用，樹立新時代中國自主品牌形象。

盼盼安全門、王老吉、片仔癀等知名品牌已率先加入品牌強國優(yōu)選工程。組委會認(rèn)為，“山水龍記”的入選，是在消費者健康意識更強烈的新時代，持續(xù)舉辦“生態(tài)文明貴陽國際論壇”后當(dāng)?shù)夭惋嫯a(chǎn)業(yè)異軍突起的一個信號，是貴州“黃金十年”高速發(fā)展的成果展現(xiàn)，也是國發(fā)［2022］2號文件再次賦能貴州后當(dāng)?shù)仄髽I(yè)勵精圖治的生動縮影。

在品牌強國優(yōu)選工程的加持下，“山水龍記”品牌將正式開啟“新營銷+全國化”戰(zhàn)略，向全國消費者發(fā)出邀請，與各界人士共贏，把貴陽辣子雞打造為又一個全國風(fēng)行的地域美食產(chǎn)業(yè)體系。

（責(zé)任編輯：周悅子）