酒文化是人類文明中不可或缺的重要部分，現如今有各種各樣的酒類出現，豐富了酒文化這一個大搖籃，每個國家都有自己代表性的酒品，而作為世界六大蒸餾酒之一，白酒承載著數千年來的中華文化，更是最具中國特色的酒類飲料。白酒作為一個穿越中華歷史的文化符號，它訴說看一個民族的圖騰情結，反映著東方大國的生活方式，也寄托著炎黃子孫的精神理想。

余多金先生于2018年創立贏將軍品牌，致力于打造徽派紅色文化酒。企業開發十幾種系列產品，主要包括各類紅色軍旅文化酒系列及養生保健酒，旗下自主品牌“贏將軍”手榴酒選取本地優質山泉水、大米、小麥、桂花和安慶高粱等材料，通過清洗、浸泡、蒸煮、攤涼，拌入祖傳秘制酒曲、集堆、入池、發酵等工藝流程，數月后蒸餾出酒，蒸餾時斬頭去尾，接中間精華部分，看花摘酒，最后把一開始的頭酒和最后的尾酒二次蒸餾，按優分級，入洞窖藏。產品深受客戶喜愛與贊譽。

品牌強國·自主品牌優選示范工程（簡稱：品牌強國示范工程）是為貫徹落實"品牌強國"的國家戰略，由《發現品牌》欄目組、人民日報社旗下《市場報網絡版》、對外經濟貿易大學中國國際品牌戰略研究中心聯合主辦的自主品牌示范推廣平臺。示范工程以征集、遴選示范單位、成員單位、專項示范企業與示范基地為主線，旨在打造專業性、國家級、國際化自主品牌示范推廣平臺，發揮品牌引領作用，樹立新時代中國自主品牌形象。

“贏將軍”經過資質審核、輿情監控等層層篩選，成功入選為品牌強國示范工程白酒行業優選成員單位，企業信息錄入品牌強國示范工程數據庫，在國家級平臺向公眾展示品牌形象。

未來，余多金先生帶領贏將軍品牌將始終秉承傳統釀酒工藝，熔鑄軍旅文化底蘊，將軍旅酒業作為出發點和立足點。秉承歷史上英雄本色，在酒的工藝流程上繼承徽酒之真傳，嚴格采用傳統工藝，不斷改革創新，堅持現代科學與傳統工藝相結合，將“贏將軍”打造成獨特風味的好酒，致力為客戶釀制出柔中帶剛，淡中透濃的醇香美酒！