品牌是企業無形的財富，也是綜合國力競爭的重要力量，正是意識到此，“品牌強國”戰略應運而生。為貫徹落實這一戰略，《發現品牌》欄目組、人民日報社旗下《市場報網絡版》、對外經濟貿易大學中國國際品牌戰略研究中心聯合主辦自主品牌示范推廣平臺——品牌強國·自主品牌優選示范工程（簡稱：品牌強國示范工程）。 

“灰煻鴨”是浙江子臣餐飲有限公司的旗下品牌，屬于臺州的一種民間傳統美食，也可以稱之為最具特色的臺州美食之一，有著悠久的歷史，以特有的煨制方式，和藥膳滋補韻味，獨樹一幟，在臺州享有盛譽。 

“灰煻鴨”以傳統工藝為基礎，取其精華，依照傳統煨制灰煻鴨的手藝，融入現代科技設備，更方便環保，并堅持甑選兩年以上的吃谷地道散養老鴨，搭配數十種藥膳滋補良材，取當地山水，一起放入古器瓷壇里，用棕葉和泥封壇，再放入專用的煨制設備里煨是8小時，待開壇倒出時，熱氣騰騰，香氣撲鼻，深棕色的香醇濃湯緩緩流出，熟透的鴨肉肉質酥軟，散發誘人的光澤，保證每一口都香甜美味，好吃又滋補。 

品牌強國·自主品牌優選示范工程（簡稱：品牌強國示范工程）是為貫徹落實"品牌強國"的國家戰略，由《發現品牌》欄目組、人民日報社旗下《市場報網絡版》、對外經濟貿易大學中國國際品牌戰略研究中心聯合主辦的自主品牌示范推廣平臺。示范工程以征集、遴選示范單位、成員單位、專項示范企業與示范基地為主線，旨在打造專業性、國家級、國際化自主品牌示范推廣平臺，發揮品牌引領作用，樹立新時代中國自主品牌形象。

“灰煻鴨”經過資質審核、輿情監控等層層篩選，成功入選為品牌強國示范工程灰煻鴨行業優選成員單位，企業信息錄入品牌強國示范工程數據庫，在國家級平臺向公眾展示品牌形象。  

“灰煻鴨”深知自主品牌的重要性，堅持打造自主品牌形象，以提升品牌價值作為重要方向，此次入選品牌強國示范工程，讓公司的品牌影響力、知名度和美譽度在灰煻鴨行業內得到不斷提升。未來，“灰煻鴨”品牌始終秉持著“古技藝，新傳承”的理念，精選食材，標準配方，精心煨制，致力于把灰煻鴨做的更好，讓更多人領略美味滋補兼備的地道臺州特色美食！