云南·昌寧千年古樹茶保護采摘
南國滇西的保山市昌寧縣位于古哀牢國腹地,是世界第六長河—瀾滄江流經之處,古樹茶資源豐富的“千年茶鄉--昌寧”,陸續迎來古樹茶春茶采摘期,古茶樹吐露新芽,茶香彌漫山野。
在中國共產黨建黨100周年之際,“昌寧縣文化旅游局”委托《大葉山》茶企誠邀全國各地著名的紅茶制茶師及滇紅老師傅,于2021年4月21日,齊聚“千年茶鄉--昌寧”,一同見證“千年古樹單株”春茶進行一年一度的保護“采摘”儀式;并共同制作成千年古樹紅茶,獻禮建黨100周年。(全天全程采摘、制茶環節現場直播)【現場共采摘鮮葉108.8斤】
感受何為一樹一味,一株一制,至真至純的古樹單株魅力。
“千年茶鄉--昌寧”位于滇西大理、臨滄、保山三州市結合部,隸屬保山市。處于瀾滄江中下游的明山秀水之間,境內氣候十里不同天,海拔相對高差較大形成了低熱、溫熱、溫涼、高寒的立體氣候,森林覆蓋率達60%,年平均氣溫15℃。
昌寧是全國首批四個優質茶葉基地縣之一,也是全國唯一注冊認定的“千年茶鄉”。自然條件優越,種茶歷史悠久,茶樹生長海拔平均1600-2200米,擁有高標準茶園面積31余萬畝,古樹茶20余萬株,樹齡多在五百年以上,而每座山頭大部分都發現有千年以上的古茶樹守護著,現目前發現最古老的古茶樹樹齡達3200年,是名副其實的“千年茶鄉”。
“大葉山202號千年古樹單株”
茶樹品種:野生型古茶樹(也稱為“大理大葉種茶”)
樹圍徑:約3.2米;樹高度:約15米
樹齡:千年以上(預估2000年以上)
所在海拔:約1888米
預計春茶產量:46-60斤干茶
可做茶類:古樹曬紅茶/古樹白茶/古樹普洱生茶
千年古茶樹,千年來屹立不倒,護佑著山里的代代子孫,每棵上千年的古茶樹都是昌寧茶農心中的“神靈之樹”,它是祖先遺留下來的一個非常珍貴的產物,多年來歷經風霜雨露,仍然枝繁葉茂,每年也為山里的茶農們帶來生活上的物質保障。所以在采摘如此珍貴的“千年古樹”過程中,當地的茶農采摘前會在古茶樹邊搭上竹架子,減少對茶樹的傷害,為古茶樹做最有效的保護。
昌寧紅茶,在2015年06月19日,原國家質檢總局批準對"昌寧紅茶"實施地理標志產品保護,是中國國家地理標志產品。素有"滇西綠色明珠"之美譽,優越的土壤、氣候條件造就了昌寧紅茶獨特的品質。
何為古樹單株茶,當天采摘的鮮葉,當天獨立純手工制作。
【野生型古茶樹】其茶種特點:香、甜、柔、潤,特別適用做紅茶,其野韻滋味顛覆傳統紅茶之感,既有紅茶的香甜,又有普洱的醇厚。
希望能通過各地制茶師的技術和文化的交流,匠人匠心的工藝堅持與分享,讓更多的人了解昌寧紅茶(云南滇紅),讓中國的紅茶走向全世界,讓世界知道中國紅。
以千年茶鄉為背景的昌寧,也是昌寧縣文化旅游資源推廣的重要亮點之一。
行走在“千年茶鄉--昌寧”,徜徉在淡淡的茶香里,坐在千年古茶樹下,喝一盅農家傳統的小罐茶,品一杯醇香的昌寧紅茶,唇齒留香的自然味道,可讓心靜下來,讓思想淡泊起來,找到回歸自然的感覺。
千年古樹,百年工藝傳承,十年如一日的品質堅守,只為一口優質茶湯。
--《大葉山》
直播回放平臺:大葉山旗艦店(天貓)