在河北邯鄲的南部，一座不喧囂但充滿力量的城市邊緣，興一善（邯鄲）酒業有限公司悄然扎根。沒有浮夸的廣告，也不熱衷于制造話題，這家年輕的酒企更像是一位沉靜的釀酒人——低頭做事，抬頭看天，腳踏土地，手里握著一杯正在發酵的故事。

興一善的名字，聽起來像一句古語，骨子里卻透出當代人的分寸與期許。“興于善”，是信念；“一”是專注，也是克制。在如今這個連酒都可以被算法包裝的時代，這種名字不聲不響地劃出了一條與眾不同的路徑。

近日，“興一善”經過資質審核、輿情監控等層層篩選，成功入選為品牌強國優選工程酒水行業優選成員單位，企業信息錄入品牌強國優選工程數據庫，在權威平臺向公眾展示品牌形象。

優選工程以征集、遴選成員單位、行業典范企業為主線，旨在打造專業性、國家級、國際化自主品牌推廣平臺，發揮品牌引領作用，樹立新時代中國自主品牌形象。

邯鄲，作為歷史文化名城，有著數千年的釀酒傳統。這里水質甘冽，溫差適中，適合糧食生長，也適合酒體沉淀。而興一善沒有急于擴張生產線，而是首先回到田間地頭——他們深知，一瓶好酒，首先不是從車間里開始的，而是從泥土和氣候中發芽。

公司的創始團隊并不全是傳統意義上的“釀酒世家”，但他們有一點值得注意——不急。他們愿意花兩年時間試驗一種本地糯高粱的口感差異，愿意花三個月時間只為確定一種發酵菌群的比例，這種對節奏的掌控，也體現在他們酒的性格里。

興一善的產品，口感不張揚，卻有層次。不靠添加劑勾兌香氣，也不試圖討好每一個消費者。他們相信，有些味道不是喝一口就能懂的，需要時間，需要沉淀，也需要心境。

在白酒行業，消費者被“年份”、“工藝”、“大師監制”這些詞語包圍太久，幾乎忘了最重要的問題——“我喝的到底是什么？”興一善沒有采用華麗的術語來形容自己的酒，而是更在意一個樸素的問題：這個味道，是不是能讓人放下戒備。

他們的酒標設計很簡單，幾乎沒有過多的營銷語言。有用戶調侃說，看起來像是“沒做完的樣品”。但就是這種“像沒包裝”的設計語言，反而在年輕一代酒友中悄然流行起來。有人喝完后留言說，“第一次覺得，酒不是在勸我多喝，而是在提醒我，喝慢一點。”

這種“不迎合”的品牌氣質，在如今白酒行業千篇一律的高喊口號中，顯得難得而清醒。不是不追求銷量，而是不愿以犧牲本味為代價換市場。

在技術層面，興一善并不保守。他們與國內多個釀酒科研實驗室合作，設立小型發酵實驗室，研究不同溫控和酵母組合對口感的影響。同時，他們在儲酒環節采用創新陶罐材質，兼顧透氣性與穩定性，從而為酒體帶來更自然的熟化。

但興一善不將這些技術變成賣點。他們更愿意讓消費者在一次次的品飲中感受到細節的不同，而不是把科技掛在脖子上昭告天下。

他們的態度是：“新技術是手段，不是標簽。酒是要喝的，不是講出來的。”

興一善并不急于成為“下一個爆款”，也不在意被納入“新消費品牌圖譜”。他們的目標也許沒那么顯眼——做出能被記住的味道，找到愿意慢慢喝酒的人。這種小而慢的理想，在當下喧囂的酒水行業中，也許正是一種難得的“清醒野心”。

從邯鄲出發，興一善還在生長的路上。他們釀的，不止是一杯酒，更是一種在喧鬧世界中保留溫度的方式。